“其实小龙虾喜欢干净的水质，之所以会在臭水沟看到它，是因为它得在阴凉潮湿的生活环境里生长。和干净的水源走失后，迫不得已才在臭水沟为生，免得被大太阳烤成干。这不过是动物趋利避害的天性。因为它生长力极强，所以只要有点水，哪怕泥洼里都能存活。所以说，山溪里的抓到的小龙虾和普通虾一样，还是比较干净的，蛋白质也高。”

说着，徐随珠捏住其中一只的龙虾背，拿到手上给大家看：

“它腮部确实很容易滋生寄生虫，所以烧之前要去头去肠，再刷干净，烧的时候得煮熟透，这样就没问题了。”

她今年忙得都没时间逛菜场，下班回到家，饭桌上有什么菜，就吃什么。

公婆很注重养身，常挂嘴上的口头禅是“活到九十九，抱到胖曾孙”——小包子压力很大呀，所以让厨娘做的菜都很中规中矩。印象里，还是第一次看到小龙虾。

也是，小龙虾刚风靡的时候，是在广城、深城那一带的夜市、小吃街，之后随着川味的麻辣小龙虾、盱眙的十三香小龙虾面世，才有幸爬上高档酒店的席面、登上正统饭店的大雅之堂。

再往后，各种品牌的小龙虾越来越多，口味、吃法也越来越丰富，彻底地将“入侵者”身份改造成了全民美味。

第925章 徐老师=口福

看出小儿媳眼底的跃跃欲试，陆夫人说：“既然和普通虾一样，那要不炒一盘尝尝？就当添了菜了。”

小儿媳弄吃的向来有一套，她说可以吃，那肯定没问题。

林玉娟说：“我听傅正阳说起过，他上个月去广城，回来讲那边夜市很多卖这个虾，他也记得有人说过很脏，所以没敢买一份尝尝。照嫂子的说法，这虾本身并不脏，是因为喜欢阴暗潮湿，遇到水源就安家，没得机会挑生活环境，如果给它挑选的机会，它会更青睐干净的水质？那还等什么呀！咱们一起去溪里抓小龙虾，溪水干净，这虾也干净，多抓点，干脆中午就吃这个怎么样？”

小包子一听大人们都要去抓小龙虾，兴奋地嗷嗷欢呼着，带头往楼下跑：“妈妈妈妈我给你们带路！”