“谁家的烤猪蹄最好吃，得分最高，那未来一年的烤猪蹄独家经营权，或者寡头经营权（比如前两名），就给谁！”

“口味、品质、性价比，都让市场，让消费者说了算！”

梁小胖的眼睛亮晶晶的。

“今年你做得好，拿到了经营权，但如果你不思进取，或者为了利润降低了品质。”

“没关系！”

“明年的考核，自然有做得更好的商户把你比下去！”

“到时候，对不起，经营权就得换人了！”

“至于暗访考核也很好理解，我们可以让专业的第三方商业调查机构对美食街的商户进行暗访评分，让他们给出服务或是口味上的建议，到时候我们自己人再去复查。

对中标商家进行随时的考察，如果考察不合格就扣除他的下一年招标的基础分。

避

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“谁家的烤猪蹄最好吃，得分最高，那未来一年的烤猪蹄独家经营权，或者寡头经营权（比如前两名），就给谁！”