“这个河粉是……安阳那边的河粉?”
陶大厨在细细品味后发现了徐洋做的河粉好吃的秘密。
他用的是安阳河粉!
在之前,其实陶大厨习惯用的也是安阳河粉,可是后来,他发现河源那边的河粉味道要更好一些。
尤其是,他炒出来的味道也更适合自己!
可是没有想到,徐洋这小子居然还是用的安阳河粉,而且做出来的牛河比自己的好吃太多了!
难道说,做炒牛河还得是安阳河粉?
另外,陶大厨很少疑惑。
徐洋做的炒牛河,到底是怎么能做到油而不腻的!
像他这种厨师,已经是尽量的把控了。
可以说做到了极致!
但在油而不腻的程度上,徐洋简直领先他太多了!
从火候的把握,翻炒的速度他都不如对方。
说的更简单直白一点,就是陶师傅的基本功不如徐洋!
可是……这怎么可能?
陶师傅完全无法接受!
自己可是有着几十年的厨房经验,不单单是炒牛河,其他的菜系也都是很拿手的那种!
没有理由被一个二十多岁的小年轻,在基本功上超越了才对啊!
他拿刀才多少年,我拿刀多少年?
当然,两人做出来的味道不同,还有一个原因,就是调味的不同。
不过,这个东西和个人的口味有关系,有的人
“这个河粉是……安阳那边的河粉?”