一个个豆腐圆子下锅，一面定型后再翻个身给他们炸另一面，直到通体颜色金黄，再用竹沥捞出，放上那么一会儿再次复炸，轻轻敲击表面，听到清脆响声，就可以捞出来了。

因为是简单调过味的，所以可以空口吃，刘恒辰也不怕烫，揪开一个，外皮是酥脆的，里面是滑嫩鲜美的豆腐泥与肉末的混合馅料，一口下去，豆腐的汁水裹着残留的油脂，再辅以肉末的芳香，用葱花的清甜味道收尾，实在是妙哉。

更妙的，是那蘸水，这是云贵的特色美食，自然少不了鱼腥草这种东西，以前刘恒辰在大树村并未寻到过，反倒是这宫里竟然有这种东西在，也是这玩意儿启发了他做这道菜。

只可惜，这个年头还没有各色各样的辣椒，只能用胡椒碎和茱萸填补这辛辣感觉的空缺。

林鸢一口咬下，烫的她直呼气，但是这美味她又舍不得吐，在嘴里翻滚了好一会儿，这才细细咀嚼，眼里闪过光亮，意简言骇道。

“好吃！”

“先别吃那么多，待会儿还有菜的，而且，这样直接吃并不是特别正确的吃法，既然你来了，那就帮我去切一下肉吧。”

秉着有人在，不用白不用的想法，刘恒辰也是使唤起林鸢来了，这些舞刀弄剑的刀工其实都了得，就好比李鸿武，就是很不错的打荷员，切出来的肉啊菜啊，又整齐速度又快。

林鸢自不必多说，刘恒辰教会她菜刀的握姿之后，这姑娘很快便掌握关窍，邦邦邦的切菜生竟还有着节奏在里头。

一块肥瘦相间的五花肉就这么在她手中变成了一片片整齐的肉片，刘恒辰点点头。

“看来你也挺有天赋的。”

“这菜刀拿久了...也还是挺累的。”

“哈哈哈，三百六十行，没有一行是轻松的，各有各的难处，现在你明白为什么你娘不让你进厨房了吧。”