赵宝山斜眼瞥过来，鼻子里哼了一声。

他是后勤主任，走的那个就是他亲戚，现在何大清来了，自然见不着他好。

何大清揉面时用了古法“三醒三饧“，被他讥讽是“旧社会跑堂的做派“。此刻老赵故意把铁勺敲得山响：“整那些花架子顶屁用！“

可王师傅的鼻子动了动。

老工人常年被机油腌入味的嗅觉忽然捕捉到一缕清甜的麦香，像是小时候趴在碾坊窗口闻新磨的面粉。

“给俺来俩这个银丝丝的。“

后面的工友推推搡搡围上来，不锈钢饭盒挤得哐啷作响。

“这卖相着实好看。”

工人们眼见着这馒头，一个个食欲都被勾了起来。

不一会儿，何大清眼见着二十个银丝卷眨眼见了底，最后两个被钳工班的小伙子抢着掰开。

赵宝山的脸黑得像锅底。

“真有那么好吃？”

他抓起个馒头咽下去，舌尖一抿，吃了进去，满嘴麦香。

这滋味他只在酒楼时候吃过，确实好吃，有本事！

他说不出话了，拿了三个馒头，就着大锅菜去办公室吃了。

……

午后的阳光斜斜切进厨房，何大清蹲在面缸前养老面。

昨日留下的面头在陶盆里微微发涨，泛着酸香的小气泡。

赵宝山踱过来时，他正往面里兑碱水，手腕悬着量水分寸——多一钱则涩，少一钱则酸。

“搁这演炼丹呢？“赵宝山踢了踢面缸，“厂里按人头拨粮票，可经不起你糟践细粮。“

何大清不搭话，事情都清楚了，他就算看自己不顺眼，也没办法。

厨子最重要的还是手艺，手艺好了，也就有了立身的根本。

他这一身本事，说实话，还真没什么可虚的。

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指节在面团上一按，浅浅的凹痕慢慢回弹，这是他在丰泽园当学徒时，掌灶师傅教的手艺：好面团要会喘气。

何大清弄馒头的时候几个帮厨都在边上看着。

他也不藏着。

这可不是看几眼就能学会的，上手就知道了，这里面门道多的是。

何大清双臂抻展如白鹤亮翅，面团在他掌间翻飞，渐渐抻成薄绢。撒干粉时像落雪，叠层时似折纸，最后刀光一闪，千根银丝齐刷刷垂落案头。

小帮工看得忘了添煤，灶膛里的火苗都矮了三分。

“牛。”

“何师傅真是有大本事的。”

“何师傅，你是在哪学的啊！”有人好奇的问道。

何大清应道：“这哪能告诉你！”

众人也不在意，人生地不熟的，人家能把底交给你？

就这么着，何大清算是在机械厂立了跟，忙完一天的生计，他往回走。

回了家，得给一家子人做菜，也是顺手的事儿。

保城，他不适应，但是有白寡妇在，她儿子态度也可以，所以也就能凑合。

只是，时不时他愁眉苦脸的。

想到李建国，他就害怕，自己的把柄在他手上，那算是跑不了。

“不知道大院什么情况？傻柱干的怎么样？”

“老易也没回信，也不知道啥情况，真是愁人。”

他叹了口气，说不出的心酸。

“大清，做着饭呢。”

白寡妇回来，见何大清做饭，贴心的夸上了他几句。

何大清的心就立马变得美滋滋起来，眼神中也有了神采。

不管咋说，看见白寡妇这好看样子，他心里就得劲儿。

“今天在机械厂咋样，顺利不？”

“顺利，就我这水平能不顺利？反正是站稳了，以后估计就没啥事儿了。”

“大清，还是你厉害，我没看错人。”

“放心吧！以后肯定能让你俩过上好日子。”

何大清说着，往别处瞅了瞅，嘴凑过去，那意思显而易见。

白娟儿有些嫌弃，但是想到了什么，于是给他来了一下儿。

何大清更美了。

“大清啊，那以后的工资咱们之前不是说好了吗？你还认不。”

何大清愣了一下随后点了点头。

“认，我当然认。”

“我现在亲人就你俩个，我的就是你们的，咱们不分开。”

白寡妇说的是领工资的事儿。

当初就说好了，以后发工资，白寡妇去拿，只是没想到才是第一天，就又提到这个事儿。

为了不让娟儿生气，他态度挺好给承认了。

想着每个月还要寄十块钱，何大清就发愁，不过以后的事儿以后再说，说不定还有什么别的方法。

晚上，何大清莫名的睡不着。

突然想起了傻柱，他就又开始胡思乱想起来。

傻柱傻的很，别的倒是不担心，但是看他那没出息的样子，怕是被秦淮茹给迷住了。

他虽然没明说，但是也知道，傻柱偶尔还会给贾家带饭。

贾家都是精明人，尤其是那个老婆子，贾张氏，更是泼辣。

就是贾东旭看起来不像是长命的样子。

要是贾东旭没了，傻柱被贾家给套住了，那一辈子就算完喽。

何大清想到这都觉得荒唐，连连止住了内心的想法。

……