阿福一脸茫然,挠挠头,脑袋上的头发被他挠得像个鸡窝,疑惑地问:“老板,这蛋糕是啥样啊?咱能用啥做?”
陆飞的思绪飘回到前世的蛋糕店,那些精致的蛋糕在脑海中一一浮现。他仿佛又看到了橱窗里摆放着的各种造型精美、色彩斑斓的蛋糕,回忆着蛋糕松软的质地、香甜的味道,开口说道:“蛋糕特别松软,吃起来非常香甜。咱们可以用面粉、鸡蛋和蜂蜜试试,面粉提供基础,鸡蛋能让它更蓬松,蜂蜜增加不一样的甜味。”
接着,陆飞开始动手示范,他一边做一边讲解:“先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,这一步很关键。”
他拿起一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,学着记忆中蛋糕师傅的手法,熟练地将蛋清蛋黄分离,而阿珍、阿福小李和阿柔都像好奇宝宝一样,紧紧围在旁边,眼睛一眨不眨地看着,阿珍还忍不住凑得更近,鼻尖都快碰到陆飞的手了,生怕错过任何一个细节。
“然后,要把蛋黄跟面粉揉成面团,注意面粉一定要完全细腻的,不要有团状的。”
“接下来,要把蛋清搅拌成泡沫状,成品叫奶油。”
陆飞拿起筷子,开始快速搅拌蛋清。蛋清在筷子的搅拌下,渐渐泛起了细密的白色泡沫,发出“哗哗”的声响,仿佛在演奏一首欢快的乐曲。
阿福看着觉得有趣,眼睛放光,忍不住伸手说:“老板,让我试试。”他接过筷子,使出浑身力气搅拌,一开始还干劲十足,嘴里喊着:“一二一,一二一……”,可没一会儿就气喘吁吁,额头上布满了汗珠,手臂也开始微微颤抖,嘴里嘟囔着:“这看着容易,做起来可真累人!我这胳膊都快不是自己的了。”说着,他还夸张地甩了甩胳膊,差点把筷子甩飞出去。
阿珍在一旁笑得前仰后合,捂着肚子说:“阿福,你平时干活都没见你喊累,搅个蛋清就不行啦?我看你就是平时偷懒惯了。”
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阿福不服气地把筷子一放,双手叉腰,说:“你行你上啊!别光说不练。”