陆香居与望月楼合作的消息如春风拂过小镇,人人都在观察着陆香居的前景。可现实却像一堵高墙,横亘在陆飞和伙计们面前。
新招来的伙计虽满是热忱,无奈经验匮乏,做起糕点来手忙脚乱,效率极低,根本无法满足合作需求。
厨房里,热气蒸腾,阿柔看着新伙计把面团揉得乱七八糟,急得满脸通红,声音都带着几分颤抖:“这面团揉得毫无劲道,照这样下去,这批糕点可就全毁啦!”
说着,她几步上前,夺过伙计手中的面团,亲自示范:“来,看着,揉面得有耐心,顺着一个方向,用力均匀,你这样忽轻忽重可不行。”那伙计涨红了脸,头垂得低低的,满是愧疚:“阿柔姐,我太笨了,总是做不好。”
店堂中,阿福抱着刚打包好的糕点,脚步匆忙,一个不留神撞到了桌角,糕点险些散落一地。他站稳后,苦笑着嘟囔:“这送货的活儿越来越累人,天天跑得我上气不接下气,还老是赶不上趟儿。”
灵儿从旁路过,捂嘴偷笑:“阿福哥,你这是和桌子有仇呀?”阿福挠挠头,无奈道:“这不是太忙,没注意嘛!”
陆飞在店里来回踱步,表面镇定,内心却焦急万分。他心里清楚,这次合作是陆香居发展的关键转折点,要是搞砸了,心血恐将付诸东流。
就这样过去了一天,夜深人静时,陆飞躺在床上辗转反侧,难以入眠。月光洒在床前,他却视而不见。
突然,他猛地坐起身,脑海中闪过前世在外卖公司看到的培训资料和工厂里的流水线作业场景。
“有办法了!”他兴奋地一拍大腿,赤着脚冲到桌前。
他迅速点亮油灯,抓起纸笔,借着昏黄灯光奋笔疾书。他一边写,嘴里一边念叨:“先从面粉的辨别教起,再讲讲揉面的技巧……”他精心规划着首期面点学徒速成班,打算利用晚上时间系统培训新伙计。不仅详细列出从基础食材辨别到复杂糕点制作工艺的课程内容,还结合陆香居实际,设计出一套流水线分工法,让伙计们各司其职,提高工作效率与糕点质量。
写着写着,陆飞忍不住笑出声,仿佛已然看到陆香居未来订单如潮、生意兴隆的盛景。
天刚蒙蒙亮,陆飞就迫不及待把阿柔叫到后院。他满脸兴奋,双手不停比划:“阿柔,我昨晚上想出个绝妙的办法!咱们开个面点学徒速成班,利用晚上时间培训新伙计,再用上流水线分工法,肯定能解决眼下的难题!”说着,把写满计划的纸张递到阿柔面前。
阿柔接过纸张,一脸疑惑地看着上面密密麻麻的字。